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Gin con bacche di ginepro e agrumi
Un gin che è un'infusione di tutti gli aromi e sapori tipici dell'area dell'Etna: ginepro, ginestra e arancia amara lo caratterizzano rispetto al cedro che dona freschezza, accentuata dalla qualità balsamica del finocchio. Nella infusione vengono aggiunte anche nocciole per dare un tono denso e rotondo. Amaravigghia Gin è ben strutturato, equilibrato e persistente in bocca, la ginestra dona un interessante contrasto dolce/amaro. Le botaniche, cresciute sulle pendici del vulcano, hanno una nota minerale molto interessante e unica. Il distillato è pensato per essere bevuto liscio e non solo: grande cura non solo nello sviluppo della ricerca attraverso l'esaltazione della territorialità, ma anche nello studio del packaging, di grande impatto, di produzione artigianale. Alcol: 40%
Bacche di ginepro
Le bacche di ginepro hanno un sapore dolce e aromatico. Contengono ginepro, zucchero, resina, acetato di potassio e calcio. Sono di forma sferica, grandi come un pisello, di colore verde, mentre quando sono mature diventano blu-nero con riflessi argentati. Oltre ad essere l'ingrediente principale del liquore Gin, il suo olio essenziale viene utilizzato per le sue molteplici proprietà. I frutti del Juniperus Communis sono bacche.
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